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許德富：
瀘州精圣酒業(yè)有限公司執(zhí)行董事、
瀘州聚香林酒業(yè)總經(jīng)理、
瀘州老窖二十三代傳人、
清華酒業(yè)研修班二期學員。
許德富是四川省學術與技術帶頭人，中國白酒工藝大師。創(chuàng)新性地建設白酒開放式釀造車間、地穴式窖房、人工地窖藏酒等。2009年被四川省釀酒協(xié)會評為四川釀酒大師，2014年被中國白酒工業(yè)協(xié)會評為中國白酒工藝大師，2015年被四川省人民政府評為四川省學術與技術帶頭人。
頭銜與榮譽
釀酒生物技術及應用四川省實驗室專家；
四川省白酒生物工程技術研究中心專家，
瀘州市釀酒協(xié)會專家；
瀘州市中級職稱評審專家；
瀘州市酒城講壇講師；
瀘州市青年；
瀘州市杰出青年創(chuàng)新帶頭人；
瀘州市第九批拔尖人才；
四川省講比科技標兵；
首屆四川釀酒大師；
瀘州市第四屆“酒城英才”獲得者。
他的努力
許德富于1991年大學畢業(yè)到瀘州老窖工作，為了感悟中國白酒釀造的魅力，一開始就干起了“沒有三百斤毛毛力，就不要當烤酒匠”這樣的粗活，從血泡到干繭、汗水濕透衣褲，從一道道“口授心傳”的工序操作過程中體味了白酒釀造的真諦！
許德富在認真工作
為確保研究結(jié)果的真實可靠，許德富常常不分白晝，除確定試驗方案、設計技術路線、對試驗結(jié)果進行分析總結(jié)外，還深入生產(chǎn)一線組織和開展應用型試驗工作，特別是實驗室試驗，更是操作，往往連試驗樣品都分析。許德富同志23年來堅持不懈的吃苦耐勞、勤奮工作，鑄就了對中國白酒敏銳的“悟性”。
他的貢獻
不斷地探索與開發(fā)
開發(fā)并實施了“國窖1573酒生產(chǎn)工藝”，并榮獲四川省政府科技進步一等獎。
瀘州老窖大曲原產(chǎn)地保護專家評審
擔任生技處處長期間，集成多年來的研究成果并全面推廣了《國家名酒高效低耗生產(chǎn)工藝》，原酒產(chǎn)能增長，精華原酒產(chǎn)量增長80%，為瀘州老窖的發(fā)展奠定了堅實的原酒基礎。
在“中國白酒產(chǎn)業(yè)集群”理論指導下，作為釀酒專家參與《瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)》項目論證，現(xiàn)已建成并投產(chǎn)7500畝，一片車水馬龍的繁榮景象。
成功申報多個項目
《瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝》入選首批國家等級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；
《瀘州老窖16處明清作坊、1619口老窖池群及3大藏酒洞》入選第七批全國保護文物單位；
《瀘州酒》榮獲國家質(zhì)檢總局認證的“原產(chǎn)地域”保護。
堅持改革與創(chuàng)新
積極投身于瀘州老窖“大集團、小配套”的內(nèi)部機制改革，籌建了瀘州聚香林酒業(yè)，承攬瀘州老窖原酒生產(chǎn)業(yè)務，在同類企業(yè)中始終處于領先的業(yè)績。
許德富（右）與瀘州老窖總裁張良（中）、國家釀酒大師張宿義（左）合影
開創(chuàng)了中國白酒酒莊——瀘州精圣酒莊，集休閑、娛樂、生產(chǎn)為一體，做到城市與鄉(xiāng)村共融、市民與農(nóng)民共融、田園與工廠共融，成為了中國白酒業(yè)的風景
勇于實踐 不斷進取
代表科研團隊在北京發(fā)布：神州十一號載人飛船搭載瀘州老窖“太空酒曲”返回地球后的科研計劃，為今后太空酒曲、太空酒的開發(fā)奠定技術和品質(zhì)支撐。
專家迎接搭載神州十一號飛船太空酒曲
擔任“十三五”國家等級重大專項——瀘州老窖子項目“釀酒機器人研發(fā)及應用”的項目負責人，在羅漢基地已經(jīng)建成4條示范線，為瀘州老窖10萬噸原酒基地技改奠定技術支撐。
創(chuàng)建了瀘州市級認證的“精圣酒莊·眾創(chuàng)空間平臺”，為眾多酒類創(chuàng)客提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的培訓與線上、線下提供產(chǎn)品保障和就業(yè)指導。
“精圣酒莊·眾創(chuàng)空間平臺”獲授牌
他的目標
作為釀酒工程師，許德富緊密配合駐瀘智通、博雅等裝備高科技企業(yè)，依托瀘州老窖“釀酒技改工程” 項目、“產(chǎn)業(yè)扶貧” 項目等近200億元的投資體量，開展機械化、自動化、智能化的制曲、釀酒的研究并推動實施，帶動瀘州數(shù)百億元相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
我們喝的每一口瀘州老窖，以及瀘州酒業(yè)的發(fā)展壯大，都離不開許德富同志的辛苦付出！
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